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41715..com|猪身上这部位原来是一味良药,常吃可活血抗衰老!

2020-01-10 15:32:46 来源:默勒信息门户网

41715..com|猪身上这部位原来是一味良药,常吃可活血抗衰老!

41715..com,有些人买回来带皮猪肉,把肉取了,就把猪皮给扔了。小编只能说“太可惜了”,因为,猪皮是个好东西啊。

1、活血补血

猪肉皮味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发。

2、补充维生素

猪肉皮是维生素b12的极好来源,人体如果缺乏维生素b12就会出现精神和心理上的缺陷,如反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等。

3、美容

猪肉皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用,猪肉皮能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其丰富饱满平整光滑。

4、提高免疫力

猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,猪肉皮可补充营养,提高机体免疫力。

5、抗衰老

经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。

6、强筋壮骨

还有,猪皮富含胶原带白,胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素,而且还促进毛发、指甲生长。要想秀发飘逸,肉皮真的别轻易丢弃。

1、肉皮冻

原料:肉皮、葱、姜、醋、生抽、盐、糖

做法:

1. 肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开,稍煮一会,用冷水冲洗干净,切成细丝。

2. 肉皮重新入锅,加2倍左右的水,以及葱、姜煮开,转小火煮1小时左右至肉皮软烂,出锅前15分钟调入少许盐。

3. 放凉后连肉皮和汤一起倒入容器内,凝固之后即可倒出切块。

4. 用醋、生抽、盐、糖、葱、姜调成的味汁醮着吃即可。

2、香辣脆猪皮

原料:炸猪皮、洋葱、青椒、油、盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜

做法:

1. 炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性,切成细条。

2. 洋葱去皮切成条;青椒洗净,去籽后切成小段。

3. 起油锅,放入姜片爆香,放入1汤匙红油豆瓣酱,炒出红油,倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。

4. 把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱,快速翻炒。调入适量盐,沿锅边烹入2汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。

3、红枣花生猪皮汤

原料:红枣、炸猪皮、花生、冰糖、生姜

做法:

1. 炸猪皮提前泡发,并用清水浸泡至紧致有弹性,切成细条。

2. 红枣洗净,花生提前浸泡2小时。

3. 砂锅里倒入清水,放入姜片、炸猪皮,倒入花生、红枣、冰糖(或精盐)大火煮开,小火煨炖1小时即可。

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